Wie eenmaal het gemak van de TGV naar Parijs kent, weet dat het soms moeilijk kan zijn om je terugrit perfect af te stemmen op de sluitingstijden van musea of winkels. Immers, je wilt Parijs beleven, jusqu'au dernière minute en staan wachten in Gare du Nord is ook geen winner. Maar dan zijn er de witte gesteven tafellakens en de klassieke Franse keuken aan de overkant van het station... soms past alles perfect.

Terminus Nord is een bijna eeuwenoud grand-café met een authentiek interieur dat ook de getimede reiziger bedient naar eigen tijdsdruk. Een café crème, crêpe suzette, onglet à l'échalotte, of alles na elkaar maar dan in omgekeerde volgorde? Het maakt niet uit. Beter en dichter bij Gare du Nord kun je Parijs niet rekken. Voor ons, de ideale afsluiter van een dagje Parijs.

‍