Terroir uit onze Ardennen. Net zoals ras is dit bepalend voor de finesse en smaak van rundsvlees. Hoewel elke koe weidegras eet en in de natuur leeft, zit het verschil in de kwaliteit en diversiteit van wat in de weiden groeit. De Ardennen bieden rijke, ongerepte weiden vol kruiden en bloemen, die een subtiele meerwaarde geven aan de smaak en kwaliteit. Voor Lerouge is het cruciaal om de herkomst van dit vlees te onderstrepen met dit terroirlogo. Fier op onze Ardennen.
